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Acento persuasivo

¿La estética gastronómica importa?

Originario del francés, el término “mise en place” se utiliza en el mundo de la gastronomía para definir las tareas de organizar y ordenar los ingredientes que un cocinero empleará en la preparación de un menú. También implica la preparación de […]

Más que comer

No queremos llenar nuestro estómago. Queremos alimentarnos, pero también queremos mucho más. Existe ese momento en que por mil motivos tenemos hambre y necesitamos saciar esa necesidad que nuestro estómago pide a gritos. Conocemos esas sensación. Sinembargo, por norma general […]

Puigdemont, Presidente 2.0

“Levantemos la mirada de Twitter” decía el sábado pasado el actual Presidente de la Generalitat, Carles Puigdemont, en réplica a Inés Arrimades durante el debate de investidura en el Parlament de Catalunya. Le aplaudo. Porque son palabras de una persona que hace […]

* 2016 * Os deseo…

Es momento de dejar atrás el 2015. Lo descriviría como un tornado, un toranado que ha traido muchas cosas, algunas buenas y otras que no lo són tanto. Lo que sí puedo asegurar es que no me ha dejado indiferente. […]

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