¡A la cocina!
Conocemos un producto, sabemos dónde comprarlo y llega el momento de ponernos manos a la obra. Sí, la cocina, todos la conocemos. En casa todos pasamos por ella más de una vez al día, pero ¿le prestamos suficiente atención? ¿la […]
¿La estética gastronómica importa?
Originario del francés, el término “mise en place” se utiliza en el mundo de la gastronomía para definir las tareas de organizar y ordenar los ingredientes que un cocinero empleará en la preparación de un menú. También implica la preparación de […]
Más que comer
No queremos llenar nuestro estómago. Queremos alimentarnos, pero también queremos mucho más. Existe ese momento en que por mil motivos tenemos hambre y necesitamos saciar esa necesidad que nuestro estómago pide a gritos. Conocemos esas sensación. Sinembargo, por norma general […]
Puigdemont, Presidente 2.0
“Levantemos la mirada de Twitter” decía el sábado pasado el actual Presidente de la Generalitat, Carles Puigdemont, en réplica a Inés Arrimades durante el debate de investidura en el Parlament de Catalunya. Le aplaudo. Porque son palabras de una persona que hace […]
Platter en el ‘Parada i Fonda’
Una vez superado el primer programa de radio, hoy con Jordi Àvila y Miriam Santamaria también hemos hecho realidad el segundo. En el Parada i Fonda de hoy la aplicación que he recomendado es Platter, el Instagram de los que aman publicar las fotos […]
Foospotting en el ‘Parada i Fonda’
Hoy, para todos los seguidores de Acento Persuasivo, ¡traigo novedades! Algunos de vosotros ya sabéis de mi pasión por la gastronomía. Mi perfil de Instagram así lo muestra. Y las novedades van en esa dirección. Me estreno en la radio, concretamente […]