El apadrinamiento del Vi Novell 2015 del Celler El Masroig

14 de Noviembre de 2015.

12h, Celler El Masroig. Passeig de l’Arbre, 3. El Masroig, Cataluña.

Es sábado. Hemos descansado, pero no hacemos el remolón entre sábanas porque tenemos previsto hacer parada y fonda en El Masroig. El Masroig es un pequeño pueblo de la comarca del Priorat donde desde hace cinco años el Celler El Masroig celebra la Fiesta del  Vi Novell (vino joven) para dar a conocer y poner en valor su labor vitivinícola. No he ido nunca, pero la ocasión lo merece y tengo ganas de descubrir este lugar y su gente.

Entramos en el pueblo y de lejos podemos ver que se cuece alguna cosa. La plaza de delante la bodega está repleta. Nos adentramos entre la gente mientras podemos observar cómo van degustando pan con aceite, también elaborado en la misma bodega, y esperan impacientes con una copa vacía en la mano. Escuchamos una voz que nos es familiar, quien habla es la periodista Bibiana Ballbé para poder empezar el apadrinamiento del Vi Novell 2015.

Como nos cuentan desde la bodega, “el mundo del vino cada vez genera más mitos y leyendas, todas ellas vinculadas a la excelencia y virtud de un producto que, sin embargo, nunca ha dejado de ser tradicional“. En este contexto, la fiesta del Vi Novell propuesta por el equipo del Celler El Masroig quiere hacer más cercano el vino, todo su entorno y, sobre todo, sus orígenes y tradiciones. En este sentido, la fiesta quiere rendir homenaje al esfuerzo y el trabajo del ganado, tanto presente por los viticultores a la hora de trabajar en la viña. Y es por ello que la fiesta siempre se celebra en fechas cercanas a San Martín. Nos apuntan que “las tradiciones corren el riesgo de poder parecer anticuadas y aburridas, algunas incluso fuera de lugar, pero su función y finalidad en muchos casos consiste en preservar la identidad de quienes las disfrutan. La manera de vivir las fiestas nos diferencia unos de otros. Hoy en día, la conservación de las tradiciones es casi un acto reivindicativo de una personalidad que no quiere ser engullida por la globalización“. Es por ello que esta fiesta se propone como “un buen desayuno de primer día de Fiesta Mayor, del vino que nos anuncia que la nueva cosecha es generosa y golosa, que no nos la acabaremos y que la vida es para disfrutarla tanto como podamos“.

Me encanta descubrir los orígenes, entender el porque una cosa es de una manera y no de otra. Y entender de dónde viene y qué trabajo hay detrás de un producto que degustaremos, en mi opinión, creo que hace que todavía lo podamos disfrutar mejor. Así que me siento como en casa preparada para descubrir. Y es así como llega el momento en que Bibiana Ballbé procede a “espinjolar” la barrica (acto simbólico) y apadrinar la fiesta popular con un discurso donde destacó cinco puntos que vinculaban vino y creatividad:

  • Hiper-Conexión. Nos encontramos en un momento de fusión absoluta. También la cultura y la tecnología; La ciencia y las artes. El mundo del vino, con la gastronomía, con el diseño, con la música …”
  • Hiper-Interección. La audiencia co-crea con el autor. El artista crea sabiendo que su obra será modificada. Cuanto más versiones, más éxito. Ferran Adrià lo ha hecho con elBulli. Con el vino también debemos poner al alcance del consumidor las recetas para que el consumidor haga su versión “
  • Hiper-Formato. El origen de la cultura sigue siendo el mismo, la pasión, pero cambia como se presenta y cómo se consume. El artista adapta su creatividad al formato y inventa nuevos. El mundo del vino también tiene nuevos formatos, el bag-in-box … “
  • La neuro-estética estudia cómo sintetizar las emociones que provoca el arte para almacenar digitalmente y reproducirlas a posteriori. Sintetizamos las emociones cuando bebemos una copa de Vi Novell del Celler El Masroig, las guardamos digitalmente, y en reproducimos el recuerdo de las sensaciones … “.
  • Hiper-Viralidad. Hablamos de conexiones, interacciones, formatos y llegamos a la alquimia de las emociones. El futuro pasa por mezclar el arte con el Big Data, las analíticas, la continua observación para dominar la viralidad. Miremos qué funciona en través de las redes, se readapta y se remata “

Antomamos este discurso que mezcla dos mundos que me atraen, gastronomía y digital (en amplitud de miras) y seguimos disfrutando del momento. Entre sorbo y sorbo de este vino joven, mientras suena la música de las chicas de Roba Estesa, charlamos con apasionados de este mundo. Hay quien lo vive, lo trabaja, lo estudia, lo difunde o, como servidora, que lo intenta entender y disfrutar. Es apasionante lo que puedes descubrir en estas conversaciones. Pero no sólo con conversaciones, sino prestando atención a los detalles que hay en el marco del evento. Por ejemplo, al entrar en la plaza me fijé en dos caballos. Eran preciosos, pero no sabía por qué estaban allí y porque el herrero les estaba poniendo herraduras nuevas. Pero como habréis podido entender leyendo la explicación previa y mirando la comparativa de estas dos imágenes (la botella y la foto real del acto), tenía mucho sentido que aquel entrañable herrero fuese trabajando mientras respondía amablemente a todas las preguntas que los inquietos le iban haciendo. Y si alguien se lo ha preguntado, nosotros lo hicimos, los dos caballos que había allí siguen trabajando la viña de forma activa.

Vi Novell 2015 El Masroig

La fiesta podía acabar aquí, pero no dejamos que esto ocurriera. El chasquido final tendría lugar con una comida en la sala de botas. Allí seguimos charlando de este mundo gastronómico y vitivinícola que tanto nos apasiona con otros apasionados del sector. Y pudimos hacer aquello tan bonito de desvirtualizar con algunas personas a las que hace años que conoces por la red, pero con las que no habías tenido oportunidad de coincidir. La comida fue a cargo de la empresa de catering del Forn de Pa Antic (era su primer catering) y lo regamos con los siguientes vinos de la bodega:

  • Vino Novell 2015.
  • Vino Les Pinyeres Blanco.
  • Vino Les Pinyeres Negre.
  • Mistela negra del Montsant.

Dinar Masroig 2015

¡Buen vino! Y a vuestra disposición por si hay alguna pregunta 🙂